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能享用到納豆和甜點的緊急備用糧食罐頭系列報導(5之1)

不用上餐廳，以各式各樣的罐頭就能品嚐美食是個未來趨勢

     東日本大地震後已經過了一年，仍有許多人對防災用品相當關注。如同我們所聽過的「最重要的事情是，直到生活供給機能復原為止的三天之間要能夠活下去」這句話，備用糧食、水等等防災用品，已經是相當必要、不可或缺的項目。本篇報導要為各位介紹的是目前相當受到矚目的「打開就可立刻食用的商品—『防災罐頭』」。它並非一般的鮪魚罐頭或水果罐頭，現在就連甜點或是納豆也能做成罐頭了。

     首先介紹的是在疲憊之時，讓身體得以療癒擁有濃厚牛奶香味的麵包罐頭。取得「麵包罐頭」和「餅乾罐頭」製造專利、岡根谷的高級罐頭「Bon Courage RichMilk味」(內容物重100g、保存期限約3年、售價680日圓)，它是將生麵糰裝入罐內後讓它在裡面發酵，直接這樣烤好做成麵包的罐頭。它不是像KanPan(註：日本某種乾糧)那樣將已經烤好的迷你麵包裝進罐頭裡，而是圓柱塊狀的麵包，在緊急時期有足夠的份量。再者還使用了富士山的岩清水(註：從岩石之間流出的十分清澈的水)和伏流水(註：從河川的砂石之間流出的水)來製作，雖然是罐頭但仍講究其風味。

(上圖左) 岡根谷的「Bon Courage RichMilk味」，具有一般罐頭所想像不到正統的濃厚牛奶風味。雖然保存期限約3年，但在那之前一旦肚子餓的話可能忍不住就啃光了

(上圖右)除了「Bon Courage RichMilk味」以外，還有使用玉露茶葉的抹茶味、抹茶金時味、大理石巧克力等不同口味。就算將它切成薄片看起來也是十分高級，用來當作一般的早餐也很不錯。

     下一個要介紹的是由東京都葛飾福祉工廠所製作的，裡面含有10餐份量的西式雜粥罐頭「西式鮮蝦雜粥」(內容物重約430g)和「西式雞肉雜粥」(內容物重約380g)。兩者含稅價皆為8085日圓。天阿！一個罐頭價錢居然超過8000日圓！

     而且保存期限可以到25年！有夠長的！這種雜粥罐頭放了滿滿的食材、營養十分均衡並且冷凍乾燥過。據說是日本的營養師特別針對日本人擬出了菜單，然後在美國生產製造的。若有想到方才所說的「首先是受災後的前三天」這個關鍵點，這個罐頭所預備的10餐份量想必可以帶給精神上充足放鬆的空間吧。

(下圖左)東京都葛飾福祉工廠的「西式鮮蝦雜粥」，因為是冷凍乾燥食品所以食用時要用熱開水。用熱開水煮過之後便可享用。

(下圖右)裡面包含多種食材，吃起來相當有口感！

(待續)